Em Senador Guiomard, um produtor rural tem chamado atenção pelo tamanho incomum de sua colheita. Inhames que chegam a pesar até 10 quilos estão sendo cultivados no interior do Acre, resultado de um trabalho que mistura técnicas simples, adubação orgânica e persistência no campo. Natural de Feijó, o agricultor Delino Barbosa decidiu apostar no cultivo do tubérculo mesmo diante do baixo consumo local. “Mesmo com pouca procura, sigo produzindo porque acredito no valor nutricional do inhame”, afirma.
Segundo ele, a produção ainda é pequena e ajustada à demanda, mas o objetivo é ampliar o consumo entre os acreanos. O diferencial da produção está no manejo do solo. Delino utiliza caroço de açaí como adubo orgânico, após um processo de decomposição que pode durar mais de um ano. A técnica, aliada à fertilidade natural da terra, tem garantido colheitas de grande porte sem o uso de agrotóxicos, o que, segundo ele, agrega valor ao produto. O produtor também destaca que o sabor do inhame pode variar conforme a região de cultivo.
Além da produção, Delino tenta inserir o alimento na merenda escolar e já iniciou diálogo com o poder público. A proposta é levar o inhame para a alimentação de estudantes e ampliar o mercado local, com expectativa de fornecimento em editais futuros. Enquanto isso, ele busca novos consumidores e até avalia a produção de derivados, como chips do tubérculo.
Outro ponto destacado pelo produtor é a diferença no sabor do inhame cultivado em diferentes regiões. Segundo ele, o tubérculo produzido no Acre apresenta características próprias, influenciadas pelo tipo de solo e pelas condições climáticas locais. Essa variação de sabor pode ser um diferencial competitivo para valorizar a produção regional, assim como ocorre com outros alimentos cultivados em ambientes distintos.
Apesar do potencial, Delino afirma que ainda enfrenta desafios para expandir a comercialização. A falta de oferta desse tipo de inhame em mercados locais, segundo ele, mostra que há espaço para crescimento. O produtor também busca compradores em maior escala e aposta no contato direto com consumidores para fortalecer a cadeia produtiva, divulgando sua produção por meio de redes sociais e canais diretos de venda.
(Com informações do Berrante do Agro)
