O mercado da castanha-do-pará apresenta um cenário de estabilidade em Belém neste início de julho, após a forte valorização registrada nos últimos meses. Embora comerciantes do Complexo do Ver-o-Peso relatem que os preços estão menores do que no período em que o quilo chegou a custar entre R$ 190 e R$ 200, o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese/PA) avalia que os valores vêm se mantendo estáveis em relação aos meses mais recentes.
De acordo com o supervisor técnico do Dieese Pará, Everson Costa, a expressiva alta observada após a COP 30 (30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas) deu lugar a um mercado mais equilibrado. Atualmente, segundo ele, o quilo da castanha descascada graúda varia entre R$ 120 e R$ 150, principalmente no Complexo do Ver-o-Peso, onde há maior oferta do produto e possibilidade de negociação. Nos supermercados, os preços também superam os R$ 100 por quilo, em razão da comercialização em embalagens e das diferentes classificações da castanha.
Safra amplia oferta e reduz preços
Para os comerciantes, a melhora da safra neste ano contribuiu para a redução dos preços em comparação ao pico registrado anteriormente. O vendedor João Batista Lopes Ferreira afirma que o quilo da castanha, que chegou a custar entre R$ 190 e R$ 200, atualmente é encontrado entre R$ 130 e R$ 140.
Ela deu uma baixada um pouco. A castanha chegou até R$ 200 o quilo, R$ 190, R$ 200. Agora ela está R$ 130, R$ 140, está variando de preço”, avaliou.
Segundo ele, a principal explicação é o aumento da produção após um período em que a estiagem prejudicou a safra.
A safra foi melhor esse ano do que os anos anteriores, devido à estiagem que estava tendo antes”, declarou.
João Batista também explica que os preços variam conforme a classificação do produto. As castanhas dos tipos extra larje, larje, média e pequena custam entre R$ 100 e R$ 130 o quilo, enquanto as quebradas variam de R$ 50 a R$ 80, dependendo se são caseiras ou industriais.
Tendência é de alta no segundo semestre
A expectativa entre os vendedores é de que os preços voltem a subir nos próximos meses, acompanhando a redução da oferta com o encerramento da safra.
“Daqui até o final do ano ela vai começar a aumentar devido à safra que já está acabando”, prevê João Batista.
O comerciante Rosimar Chaves reforça que esse comportamento é típico do mercado da castanha-do-pará e se repete todos os anos.
“Agora chegou a safra e está mais baratinho, mas a partir de agosto, setembro, ela já começa a aumentar o preço”, disse.
Segundo ele, atualmente a castanha natural é comercializada por cerca de R$ 100 o quilo. Rosimar explica que a oferta diminui durante o período de verão e volta a crescer apenas com a chegada das chuvas, entre dezembro e janeiro.
Todo ano ela tem essa queda na safra. Depois, quando começa o verão, ela vai sumindo. Só quando volta a chover é que a castanha aparece novamente”, explicou.
Apesar da expectativa de aumento gradual dos preços nos próximos meses, a avaliação do Dieese é que, neste momento, o mercado permanece estável.
Para Everson Costa, a maior disponibilidade do produto no Ver-o-Peso favorece o consumidor, que encontra mais opções de compra e maior possibilidade de negociação dos valores.
(Com informações de O Liberal)
