Com café, com farinha ou até sozinha. A pupunha combina com tudo e, em Santarém, no oeste do Pará, feiras e mercados estão cheios da fruta. Neste sábado (28), o repórter da Rádio 94 FM, Alcindo Lima, conversou com o produtor rural Oseias Campos, que falou sobre a produção de pupunha na região.
Oseias trabalha com a produção e venda da fruta há mais de 30 anos. Morador da comunidade Paxiúba, ele comemora a fartura nas feiras e mercados.
Segundo o produtor, nos anos anteriores a produção sofreu impacto do verão intenso na região amazônica. No entanto, em 2026, a safra tem sido satisfatória tanto para quem produz e vende quanto para quem compra.
Isso porque, com o aumento da produção, os preços tendem a cair e as vendas aumentam. Atualmente, o preço do cacho da pupunha varia, em média, entre R$ 10 e R$ 30. O valor depende do tamanho e do tipo da fruta.
Fazia uns 10 anos que eu não via uma fartura tão grande de pupunha. E olha que estamos praticamente no meio da safra, ainda tem muita pupunha para ser colhida”, contou Oseias.
Dicas do produtor para saborear a pupunha da melhor forma:
- Cozinhar preferencialmente à lenha ou no carvão;
- Respeitar o tempo de cozimento, de no mínimo 30 minutos;
- Não retirar a “tampa” da pupunha antes de colocar na panela. O ideal é cozinhar em pequenos cachos para que a gordura não seja expelida e permaneça.
(Com informações do g1 Pará)
