Pelo quarto ano seguido, Belém sediará o Festival Açaí Pará, evento realizado pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap). Este ano, o tradicional “avuado”, que antecede a abertura do festival em si, será realizado no dia 25 de junho no Porto do Açaí, localizado no distrito de Icoaraci. Nos dias 26 a 27 de junho o festival ocorrerá no Hangar Convenções & Feiras da Amazônia. O tema escolhido para a edição é “Manejo: tudo começa por aqui”, para estimular a produtividade e a qualidade do fruto que se tornou símbolo do Pará.
A organização do Açaí Pará é da Diretoria de Feiras e Mercados da Sedap, através da Coordenação de Boas Práticas de Açaí. Mais de 500 batedores artesanais participarão do festival que reunirá produtores de diferentes regiões de integração do Pará. Durante a reunião na sede da Sedap para apresentação das atividades oficiais do festival, o diretor de feiras e mercados da secretaria, Manoel Rendeiro, informou que o evento deste ano foca no manejo do fruto, para incentivar a qualidade da cadeia do açaí.
Na edição passada, como lembrou Rendeiro, o festival se concentrou principalmente na capacitação dos batedores artesanais. “Com isso conseguimos abranger um número considerável de trabalhadores. Foram mais de mil batedores capacitados e contribuímos para diminuir os casos de doença de chagas na capital. Já este ano, partimos para o manejo, pois é onde tudo se inicia, com o pequeno e o microprodutor de açaí. Eles precisam ser orientados para o manejo e a linha de crédito, para que possam avançar na atividade. Levaremos orientações que abordarão desde documentação da terra, onde é produzido o açaí, até o financiamento da linha de crédito para que o produtor faça um manejo de boa qualidade”, resumiu o diretor.
Tradição e avanço – O ‘Açaí Pará’ é uma oportunidade de reunir produtores de diferentes regiões e também de fazer com o que o público possa ter contato não só com o açaí produzido nos municípios paraenses, como também conhecer as tecnologias disponibilizadas no mercado para melhorar cada vez mais a atividade, observa o titular da Sedap, Giovanni Queiroz. Ele participou da reunião de apresentação do festival na sede da secretaria.
O açaí cada vez mais ganha espaço mundo afora. Temos os nossos produtores ribeirinhos, particularmente, que nós estamos a orientar na produção do fruto e do líquido propriamente dito, para termos a segurança alimentar e na área da saúde. O Açaí Pará é um evento importante e a cada ano essa programação cresce mais e se consolida com a presença de produtores, indústria e empresas e de um grande público”, ressaltou Queiroz.
O gestor informou que este ano, novamente, haverá uma grande capacitação simultânea para atender o maior número possível de batedores de açaí, com o repasse de orientações pela Vigilância Sanitária do Município e do Estado. Ele explicou, que além da oferta de produtos alimentícios feitos com açaí, haverá 140 estandes distribuídos pelo Hangar com atividades realizadas pelas instituições acadêmicas e representações de empresas e indústria que atuam no segmento.
Avuado – Como já se tornou tradição, antes da abertura do festival em si, será realizado o “avuado”, como é denominado o tradicional prato feito com peixe assado na brasa e servido junto com açaí. “Este ano vamos levar para o distrito de Icoaraci. Estamos preparando para serem distribuídos de graça 600 litros de açaí e 600 quilos de peixe. Vamos fazer no porto de Icoaraci, a partir das cinco da manhã. Quem quiser prestigiar não vai se arrepender”, garantiu o diretor de feiras e mercados da Sedap.
(Com informações da Sedap)
